Il Menu di Stefan

Splendidi affettati e formaggi tirolesi ...

ANTIPASTI

Piatto Tirolese

€ 11,00

Speck, formaggio, salsiccia affumicata, burro, rafano

€ 11,00

Tagliere di Speck

€ 9,00

con speck dell’Alto Adige, burro, rafano

€ 9,00

Tagliere di Formaggio

€ 9,00

con formaggio di malga

€ 9,00

Tagliere di Salsiccia

€ 5,50

con salsiccia affumicata, rafano

€ 5,50

Formaggio Grigio

€ 7,50

con cipolla, olio e aceto

€ 7,50

funghi, selvaggina, canederli e paste…

PRIMI

Pappardelle con Porcini

€ 9,00

Pappardelle fatte in casa e Porcini

€ 9,00

Pappardelle al Capriolo

€ 9,00

Pappardelle fatte in casa con ragù di Capriolo

€ 9,00

Saccottini ai Finferli

€ 9,00

con ripieno di Finferli e ricotta

€ 9,00

Mezzelune fatte in casa

€ 9,00

al ripieno di patate e cipolla

€ 9,00

Tirtlan

€ 10,00

al ripieno di spinaci e ricotta

€ 10,00

Canederli agli spianci

€ 7,50

con parmigiano e burro fuso

€ 7,50

Canederli ai Porcini

€ 8,00

con parmigiano e burro fuso

€ 8,00

Canederli Pressati

€ 8,50

al formaggio con insalata di crauti

€ 8,50

Canederli alle rape rosse

€ 7,50

con parmigiano e burro fuso

€ 7,50

Tris di canederli

€ 8,50

agli spinaci, ai porcini e pressati al formaggio

€ 8,50

Omelet al formaggio

€ 8,50

con patate arrostite

€ 8,50

Polenta

€ 8,00

con formaggio locale

€ 8,00

Zuppe

Zuppa d’Orzo

€ 6,50

Zuppa di Verdure

€ 6,50

Zuppa di Verdura e Wurstel

€ 8,50

Canederli allo speck in brodo

€ 6,50

Canederli al fegato in brodo

€ 6,50

Pasta reale in brodo

€ 4,50

filetti, costate, polenta e funghi…

SECONDI

Bistecca Naturale

€ 11,00

di maiale con patate arrostite

€ 11,00

Bistecca Milanese

€ 12,50

con patate arrostite

€ 12,50

Bistecca ai Finferli

€ 13,50

con patate arrostite

€ 13,50

Costata di Manzo

€ 15,00

Roastbeef con patate arrostite

€ 15,00

Bistecca di Manzo

€ 16,00

alla cipolla con patate arrostite

€ 16,00

Filetto di Cervo

€ 19,50

con porcini e patate arrostite

€ 19,50

Goulash di Manzo

€ 14,00

con Canederli allo speck

€ 14,00

Testina di Vitello

€ 9,00

con cipolla, olio e aceto

€ 9,00

Leberkaese

€ 9,50

con uova e patate arrostite

€ 9,50

Uova Speck e Patate

€ 8,50

con uova all’occhio di bue

€ 8,50

Polenta ai funghi

€ 12,00

con porcini trifolati

€ 12,00

Carrè affumicato

€ 13,50

con Crauti cotti e Canederlo allo speck

€ 13,50

Salsiccia con crauti

€ 12,00

con patate arrostite o Canederlo allo speck

€ 12,00

Trota Fritta

€ 14,00

con patate arrostite e insalata mista

€ 14,00

Stinco di Maiale

€ 13,50

con Canederli allo speck e crauti cotti

€ 13,50

fatti in casa …

DOLCI

Strudel di Mele

€ 4,00

con panna o gelato alla vaniglia

€ 4,00

Waffel

€ 4,00

con panna e mirtilli rossi

€ 4,00

Torta al grano saraceno

€ 4,00

con con panna o gelato

€ 4,00

Frittelle di mele

€ 6,00

con salsa alla vaniglia

€ 6,00

Kaiserschmarren

€ 8,00

con mirtilli rossi o macedonia

€ 8,00

Omelette

€ 8,00

ai mirtilli rossi

€ 8,00

Gelato alla Vaniglia

€ 4,80

con lamponi caldi e panna

€ 4,80